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CarboChaos

by Rick Casal

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Ciao

Sono Rick

Studente di psicologia con un talento naturale per complicarmi la vita con i carboidrati. Due anni fa, dopo una storia d’amore con pizza e dolcetti, le mie analisi periodiche mi hanno dato un segnale: la mia glicemia a digiuno era un po’ troppo entusiasta, stavo già flirtando con il pre-diabete. Panico. Da lì è scattata la curiosità: perché il mio corpo e il mio cervello sembrano ossessionati da pasta e dolci? Tra libri, studi scientifici e crisi esistenziali davanti a un cornetto, ho visitato molti esperti – tutti con versioni diverse.

Spoiler: ogni corpo è un casino a sé. Io ora ho trovato il mio equilibrio, e questo blog è il mio modo di condividere il mio percorso personale e tutto quello che scopro sulla glicemia, psicologia, alimentazione, nutrizione, diete, integratori, biohacking e benessere – con dati veri, un po’ di ironia e zero prediche. Sogno di diventare nutrizionista, perché più scavo in questi argomenti, più mi appassionano! Benvenuti nel mio caos zuccheroso: se anche voi sentite il richiamo di un dolcetto alle 3 del pomeriggio, siamo già amici :P

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